یک جزیره آشپزخانه باید فضای کافی برای پیشخوان داشته باشد تا بتوانید فعالیتهای مورد نیازتان را بر روی آن انجام دهید. به علاوه نباید آنقدر بزرگ باشد که فضای آشپزخانه را به کلی اشغال نماید و اجازه حرکت آزادانه در فضا را از شما بگیرد.
در بیشتر آشپزخانهها به جای جزیرههای ثابت و غیر متحرک، از میزهای متحرک استفاده میشود.
جزیره بیشتر در وسط آشپزخانههای بزرگ قرار میگیرد. و اگر آشپزخانه کوچک باشد، جزیره در مرز بین اتاق نشیمن و آشپزخانه قرار میگیرد.
درهر صورت، جزیره را در هر کجای آشپزخانه یا خانه که قرار میدهید، مطمئن شوید به اندازه کافی با دیوارها و کابینتها و دیگر وسایل فاصله دارد و جلوی رفت و آمد را نمی گیرد.
معمولا ارتفاع استاندارد جزیره آشپزخانه، ۹۰ سانتیمتر است. ولی اگر قصد دارید از آن به عنوان سطح کار استفاده کنید، ۷۰ تا ۷۵ سانتیمتر مناسب است.
اگر میخواهید از جزیره به عنوان میز صبحانه استفاده کنید، به یاد داشته باشید که فاصله سطح نشیمن صندلی با سطح پیشخوان جزیره، همیشه ۳۰ سانتی متر است. جزیره هر ارتفاعی که داشته باشد، باید این فاصله حفظ شود.
منبع : ویکیپدیا